Ramona Menéndez, miembro fundadora del Club Guisanderas y chef del restaurante de Casa Belarmino, impartirá hoy una clase para la elaboración del pote asturiano.
En ella explicará a los asistentes sus secretos para este plato: consejos en la selección de ingredientes, manipulación y tiempos de cocción y posterior conservación y manipulación.
La clase tendrá lugar a partir de las 17:30 en un acto que se celebrará dentro de las actividades del V Concurso Explorando el Pote Perfecto. Se trata de una oportunidad imperdible para que los hoteleros participantes experimenten de primera mano las mejores técnicas de este guiso.
En el mismo acto, se elegirá a los 20 negocios de hostelería que participarán en la final del V Concurso Explorando el Pote Perfecto, que tendrá lugar el lunes 28 en el colegio Vega de Guceo de Turón.
Por otra parte, los amantes del pote podrán volver a disfrutarlo durante las Jornadas Gastronómicas del Pote del Valle de Turón se celebrarán del 2 al 11 de diciembre, este año se cumple su 31 edición. Se trata de un evento declarado como Fiesta de Interés Turístico Regional.
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