Reconocimiento gastronómico en el corazón de Oviedo
La búsqueda de la mejor tortilla de patatas de Asturias llega a su fin en Oviedo, con la Guía Repsol seleccionando a El Tizón como el destino culinario por excelencia. Este restaurante, ubicado en la vibrante calle Caveda, ha sido reconocido por su exquisita versión de este clásico español, combinando tradición y calidad en cada bocado.
Una tortilla clásica con un toque especial
La famosa tortilla de El Tizón es una oda a los ingredientes sencillos pero esenciales de la cocina española: huevos, patatas y, para aquellos que lo prefieren, cebolla.
Su receta, que incluye la cebolla como ingrediente fundamental, ha cautivado tanto a locales como a visitantes. La tortilla es conocida por su textura “muy jugosa y cocida a fuego lento”, lo que la convierte en un verdadero deleite para el paladar.
Además de su aclamada tortilla clásica, El Tizón ofrece variaciones que incluyen chorizo asturiano, bacalao y merluza, reflejando la riqueza de la gastronomía local. Su carta también destaca por una selección de arroces y platos centrados en el bacalao, con hasta 15 recetas diferentes.
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